黑巧克力是公認的健康食品飲食健康
文章分類：健康
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可可漿和可可粉有什麼區別？巧克力一天吃多少合適？應該怎麼保存？針對這些常見的問題，我做出如下解答，希望能對大傢有所幫助。
黑巧克力是公認的健康食品，白巧克力也有益健康嗎？
巧克力的健康作用都來自於可可中的多酚類物質和礦物質。白巧克力通常香甜濃烈，不像黑巧克力那麼苦澀，因為其糖含量非常高，還含有大量的飽和脂肪，所以這種巧克力還是少吃為好。
巧克力會引起血脂升高和發胖嗎？
在很多醫學研究中，吃巧克力不會增加血液中膽固醇的含量，還能降低血液凝固性和心血管疾病的風險，那是因為研究中所用的是真正的黑巧克力，可可粉含量很高，幾乎不加糖。但市面上的普通巧克力中糖含量通常能達到50%左右，優質巧克力中的脂肪含量也能達到40%，是典型的高脂高糖食品。巧克力中所含的可可脂，本身對血脂並沒有好的影響，再加上大量的糖，不太可能有利於預防心血管疾病，也不太可能有利於減肥。
每天吃
