綠豆是最好的消暑佳品 綠豆的做法大全飲食健康

　　綠豆一直是消暑佳品，但是除瞭夏天，很多傢庭一年四季都會備上綠豆，平時用來燉湯或熬粥，能起到清熱解毒的功效，下面就由小編為您推薦幾款綠豆的做法。　　綠豆不僅是一味食品，它還是一味常用的中藥，性涼，清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。　　因此它也被稱為“消暑佳品”。綠豆中不僅含有優質蛋白，不飽和脂肪酸，維生素，無機鹽，它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑，它能有助於減少蛋白分解，保護肝臟。另外，綠豆中的鈣元素也不少，吃綠豆的同時還能補充鈣質，維持骨骼的健康。丨 12 3 4 5