牛蒡食用方式是什麼 能抗衰老嗎-飲食健康
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品種分類牛蒡品種多為日本品種，臺灣改良移入大陸的品種，有新林-徐州1號、柳川理想、東北理想等。日本引育新品種，有瀧野川、渡邊早生、大浦、博根等。
中國牛蒡之鄉---金陵引進日本千葉牛蒡大面積種植， 這裡得天獨厚的自然條件適宜於根莖作物生長,種植牛蒡、山藥、韭黃等特菜達5萬餘畝,有十多傢加工企業,具有較大的生產加工出口能力。 金陵鄉根據自身實際,進行產業結構調整,形成“五路五;帶四區一園”的區域規劃和種植模式,引進特種蔬菜新品種,以適應市場需求。豐縣金陵是遠近聞名的“牛蒡之鄉”，牛蒡的種植面積、產量、品質在全國位居第一。
