吃豆腐有什麼好處 常吃豆腐可防血栓飲食健康

　　吃豆腐的好處已經成瞭一個老生常談的話題瞭，它除瞭具有防止肥胖、降血壓、補鈣等大傢都知道的好處之外，其實吃豆腐的好處還有一些不為人知的幾點。下面我們就來說說吃豆腐有什麼好處。 　　豆腐營養豐富 　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率隻有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。 　　1、更年期的“保護神”。有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。 　　2、預防心血管疾病。豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。 　　3、降低乳腺癌的幾率。制作豆腐