大雪時節 “進補”食譜養生食譜

　　7日迎來農歷二十四節氣中的大雪。這段時間，是“進補”的大好時節。營養專傢表示，大雪時節補養得當瞭，來年就有很堅實的身體底子，有利於抵抗疾病的侵擾。 　　天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲指出，人們經過瞭春、夏、秋三個季節的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。 　　傳統中醫認為，大雪已到瞭進補的大好時節。說到進補，有人狹義地認為進補就是吃點營養品，用點壯陽藥，其實，這隻是進補的一個方面。 　　李艷玲指出，中醫養生進補是有講究的，綜合調養要適中。有人把“補”當做養，於是飲食強調營養，講究進補；起居強調安逸，靜養為上；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過出現營養過剩，過分靜養