女子本是用血氣養成的精靈。從古至今,美人都被稱為“紅顏”,可見血液對女性的好處。而現實中的大多數女性都有貧血或者是輕微貧血的癥狀,也因為如此,女性更應註重補血。但是,女性對如何營養補血不太瞭解,因此容易走入補血誤區。
誤區一:多吃肉對身體不好
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導,隻註重植物性食品的保健功效,導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。
實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的幹擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應均衡。
誤區二:蛋、奶對貧血者多補益
牛奶夠營養,但是含鐵量很低,人體吸收率隻有10%。例如用牛奶喂養的嬰幼兒,如果父母忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血。
蛋黃補鐵好,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%