當心生活中的毒食品保健養生

　　一、毒蘑菇：毒蘑菇的種類和有毒成分比較多，一般顏色越鮮艷毒性越大，它們主要損害胃腸、肝臟、神經系統、甚至導致溶血。因此，不要隨意購買野生蘑菇，對於沒有識別毒蘑菇經驗的人，千萬不要自己采野生的蘑菇，更不要食用采來的不認識或沒有吃過的蘑菇。 　　二、鮮木耳：木耳是食用菌的一種，新采摘下來的野生或養殖的鮮木耳中含有一種光感物質，食用後會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫。幹木耳是無毒的，但聞著有刺鼻酸味的幹木耳中殘留大量化學物質對人體有害，也不要購買。 　　三、沒有醃制好的酸菜：酸菜醃制一周左右時，產生的亞硝酸鹽含量最多，此後逐漸減少、大約一個月後降至最低，因此，最好發酵一個月後再食用才比較安全。此外，白菜、菠菜等綠葉蔬菜本身含有一定量硝酸鹽和極少量的亞硝酸鹽，在儲存過久、腐爛變質以及隔夜的熟菜中，經