生活中常見的三種食物會毒害維生素C保健養生

　　維生素C不耐高溫，所以服用維生素C的泡騰片等制劑時，不能用過熱的水，否則喪失藥性，達不到效果，建議用溫水和冷水沖泡或吞服，以便獲得最佳療效。那麼，吃維生素C時不能吃什麼東西呢？ 　　1.牛奶 　　具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，同時服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。 　　2.貝殼類水產品 　　貝殼類水產品中含有較多的砷化物，但由於這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產生什麼影響。但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時，服用大量的維生素C，可使5價砷轉變為3價的砷。3價砷就是砒霜，服用後可能因此中毒。因此，在吃水產品時，不要服用大量的維生素C。 　　3.豬肝 　　遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克