“少食多餐”有利於維持體型和身體健康保健養生

　　消化性潰瘍是常見的疾病，其中以胃潰瘍、十二指腸潰瘍最多見。多數人認為胃潰瘍病人應忌口，應少食多餐，比如玉米餅太硬不敢吃，濃茶不敢喝怕刺激潰瘍面，一天吃5頓飯，等等。 　　專傢則指出說，長期堅持細軟飲食和鐘情牛奶、豆漿、少食多餐的胃潰瘍病人，也許不忌口的正常飲食更適合他們。 　　潰瘍病人往往認為，既然胃潰瘍是吃出來的，平時保養胃就要從“吃”字入手。 　　他們常認為，飲食細軟溫和的食物，可以減輕胃腸的負擔，從而減少潰瘍的復發，所以長期以稀粥面條為主食，蔬菜也必定煮得爛爛的。 　　他們還會喝牛奶、豆漿來保護胃黏膜，並采取少食多餐的飲食方式。而這些觀念和飲食習慣，可能對胃部潰瘍起到適得其反的作用。 　　吃飯過程中，食物在口腔裡咀嚼時，不僅可以通過味覺促進食欲，同時口腔內分泌的唾液會使部分食物得到初步消化，減輕瞭胃腸道的負擔。如果吃流質或是半流質的食物，如稀粥、面條，人們往往不經仔細咀嚼就吞入胃中，失去瞭在口腔內完