維生素D對人體有什麼好處保健養生
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維生素D為固醇類衍生物,具抗佝僂病作用,又稱抗佝僂病維生素。維生素D傢族成員中最重要的成員是D2和D3。維生素D均為不同的維生素D原經紫外照射後的衍生物。植物不含維生素D,但維生素D原在動、植物體內都存在。植物中的麥角醇為維生素D2原,經紫外照射後可轉變為維生素D2,又名麥角鈣化醇;人和動物皮下含的7-脫氫膽固醇為維生素D3原,在紫外照射後轉變成維生素D。,又名膽鈣化醇。
維生素D既被看作維生素,又被當作一種荷爾蒙,因為它是維生素中的極少數例外。絕大多數維生素人體無法自己合成,而必須通過食物或者藥劑補充來攝取,而維生素D卻可以由紫外照射的皮膚陽光直射就可以)合成。當然,從食物中一樣可以補充維生素D。天然來源包括鱈魚肝臟中的油脂以及其他咸水魚包括大比目魚、劍魚、金槍魚、沙丁魚以及青魚等等的魚肝油中。此外,奶類往往含有比較多的維生素D,所以是另一種理想的補充源。其他還含有維生素D的食物包括太陽花種子,肝臟以及蛋類食品。
維生素D的主要功能是調節體內鈣、磷代謝