苦蕎的功效與作用有哪些 怎麼烹飪好吃養生食譜

苦蕎作為一種養生食療藥材，不僅可以對人體的隱藏的疾病進行治療，同時對愛美的人兒更是一劑美容良方。在很早的時候，《本草綱目》就對苦蕎做瞭詳細的介紹，以及它的功效都是有提到的。關於苦蕎的食用方法有哪些呢，下面就跟小編來看吧。苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。丨苦蕎是谷類作物中唯一集合瞭七種營養素於一身的作物，由此可見，他的食療藥用效果有多驚人