盤點茯苓的食用方法 藥用食療盡顯功效中醫養生

有益健康的茯苓我國作為中草藥醫學的發源地，對各種有益於身心，作用於醫藥的中草藥研究深入。今天我們就來認識一下茯苓，一種不僅用於醫藥治療，同時在我們日常生活中也常見使用的一種中草藥。茯苓其實是這種物質的中藥名，實際上是多孔菌科的真菌茯苓的幹燥菌核通過工藝制成的茯苓個或者由鮮茯苓制成的茯苓塊等。那麼茯苓有什麼功效和作用，茯苓的食用方法是什麼呢。茯苓在藥用上可以治療和緩解多種身體癥狀，其藥性平和，經常用於治療水腫尿少，脾虛食少，心神不安等。茯苓既能利水滲濕，又有健脾止痰之效，搭配山藥白術等使用，常用為治氣虛，補脾胃的輔佐藥物；與半夏、桂枝等可用於治療痰濕入絡等癥狀。在多部醫學著作中也有提到茯苓的功效和作用，如在《本草科目》中提到茯苓氣味淡而滲，生津液，利小便等。在《本草正》中也有能導濁生津，利竅去濕的描述。丨茯苓的食用方法茯苓的功效非常廣泛沒有四季之分，將它與各種藥物搭配都能發揮獨特的作用，不僅能健脾胃安心神，而且增強人體免疫力，對