飲食的習慣和兩種感知作用有關，其中一種常被稱為是饑餓引起的疼痛；另一種則是渴的感覺。
渴容易和餓混淆兩者都因組織胺的作用而起，且都表現在身體同一個部位。
因此，很容易將兩者混淆，把渴的感覺當成是餓。
我們往往隻在嘴巴幹的時候才認為是渴，其實是不對的。
感覺嘴巴幹才喝水，已是脫水末期的征兆，且往往是飽餐一頓之後才會發生。
最好的方法是在進食之前先喝水。
我們常常是先吃東西再喝水，甚至等身體因吃進的固體食物耗盡體內可利用的水，導致全面性脫水時才感覺到該補充水分。
這是導致肥胖的主因。
脫水會引起肥胖
肥胖的人以進食來消弭組織胺需要水的訊號。
這是因為食物也會轉換成ATP 三磷酸腺？酸，為細胞能量來源)，並且比水更能滿足味蕾。
然而，要滿足腦對ATP的需求，水可是遠比食物來
