幾款蔬菜減肥食譜助你輕松瘦減肥食譜

　一、豆芽 　　無論是黃豆芽還是綠豆芽都具有較高的藥用價值。尤其是綠豆在經過發芽後，維生素C可達到綠豆原含量的7倍。豆芽含熱量很低，而纖維素和水分含量卻很高，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，因此，常吃豆芽可達到減肥的目的。綠豆芽與韭菜同炒，還可防治便秘。 　　推薦食譜——綠豆芽拌筍絲 　　原料：綠豆芽 150g、萵筍 80g、鹽 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。 　　做法： 　　1.豆芽去須根，用水洗凈。 　　2.將萵筍的皮剝掉，然後用水洗幹凈並切成絲狀。 　　3.用沸水把豆芽燙一遍，撈出，並控幹水分。 　　4.將處理好的豆芽和萵筍絲放在一起，最後把各種調味料加進去，用筷子或勺子均勻攪拌，完成。 　　溫馨提示： 　　豆芽的吃法多種多樣，用開水燙過後加醬油、醋涼