節食減肥 需提防多種副作用減肥瘦身

　　節食出酮癥 會導致中毒 　　廣州市紅十字會醫院營養科主任譚榮韶介紹說，碳水化合物、脂肪、蛋白質是人體必需的三大營養物質，其中的蛋白質供能比例較少，一般不作為主要燃料，而脂肪和碳水化合物才是主要的能量來源。隻有做到能量的攝入小於消耗，才能減肥。例如，人的每磅體重約含3500卡熱量，若要每周減一磅，每天你就要吃比代謝所需少500卡熱量。短期饑餓節食能減肥，但是很難堅持。如果沒有改善運動與飲食習慣，體重很容易反彈，甚至比原來還重。 　　最極端的節食就是徹底絕食。不消數日，身體的脂肪和蛋白質都被用來產生能量，甚至令身體消耗肌肉、心臟以及其他內臟中的蛋白質。譚榮韶稱，脂肪分解成脂肪酸充當燃料，但是碳水化合物不足會令脂肪酸不能完全燃燒，產生酸性的物質“酮體”，讓人出現酮癥：感到疲勞，胃口變差，嚴重時可發生酮癥酸中毒，呼吸散發出酮體的臭味，神智昏迷，危及生命，須到醫院搶救。除瞭酮癥，絕食減肥還可引發手抖和冒冷汗等低血