素食也要揀飲擇食減肥瘦身

　　很多人都有個錯誤觀念，以為不吃肉，隻吃素就可以減肥，於是大吃特吃水果、炒菜、各類素鹵味、素甜品等，結果體重不但沒減少半磅，反而又有增長之勢。其實使用素食方法來減肥是相當有效的，隻要選擇的食物是天然素食，加上低熱量的煮食方法，隨心意進食，即使吃很多都不會胖！ 　　素食減肥要天然 　　素食減肥的方法是否正確，秘訣在於我們所吃的食物是否以天然素食為主。城市人所吃的食物，大都屬精制過的食物，這些食物不需要消耗身體很多能量，便能消化，白米、面包、蛋糕、薯片、即食面等，都屬於這類精制食物。由於消化時間快速，很快又會有肚餓的訊息，如此吃進的食物多於消耗的能量，便會有肥胖的危機。 　　人需要進食是自然的身體機能，強迫自己節食來減肥，身體的需要不能被滿足，雖然短時間內可能會減輕體重，但壓抑過久卻會引來反效果，結果影響新陳代謝，令新陳代謝減慢，甚至有發生厭食及暴食癥的可能。 　　素食也要揀飲擇食 　　據營養師表示，正確地進食，可以讓人吃得滿