加味黑豆雞
份量:分2天午、晚餐食用。
材料:烏骨雞/母雞半隻,薑3片,黨參3錢,炙甘草1錢半,當歸2錢,川芎1錢,白芍3錢,黃耆3錢,菟絲子3錢,黃精5錢,通草5分,黑豆5錢,麻油少許。
做法:將全部藥材放入紗佈袋中紅棗除外),把已燙除血水的雞、薑片及藥袋全部放入鍋中,加適量水及米酒一湯匙,先以大火煮滾,撈除浮沫後改為小火,燉煮約1小時,取出藥袋,加鹽調味即可食用。
註意:容易腹脹者酌加廣皮3錢,砂仁1錢。
功效:溫補氣血,滋陰涼潤,促進胸部發育。
青木瓜排骨湯
份量:分3天午、晚餐食用。
材料:青木瓜一條約2碗)、桔梗1錢半、豬排骨及尾巴半斤、適量蔥段及薑片。
做法:將已經燙除血水的豬排骨、薑、蔥段及桔梗放入鍋中熬煮,待成濃稠高湯後,去除桔梗,再放入切塊的木瓜,煮熟後加入調味品即可食用。
功效:滋陰補氣、促進胸