口味和身體狀態息息相關。想吃甜食，證明體內能量缺乏；愛吃肉，可能是缺鐵；吃得太咸，是過度疲勞的表現。中國古語說，“想吃什麼就是缺什麼”，現在，大量營養學研究證實，這句話確實有一定道理。
加拿大卡爾加裡大學博士哈維·溫卡登曾就人們對食物的渴望做過大量研究。他發現，96%的女性和68%的男性犯過“嘴癮”。在一般的情況下，我們會聽從內心的召喚，滿足口腹之欲。“其實，‘嘴癮’與陣發性饑餓差異明顯。當你餓的時候，你什麼都想吃；但當你嘴饞時，就特別想吃某一種食物。”
下午3—6點癮最大。美國味覺和嗅覺研究機構莫奈兒化學感覺中心瑪西亞·列文·派爾特博士發現，突然非常想吃某種食物絕大多數發生在下午3—6點。因為此時我們體內的血糖在降低，人開始變得
