減少食物性的尿酸來源，並促進尿酸排出體外，可防止因飲食不當而誘發急性痛風。那麼，痛風患者在平時的飲食中要註意什麼呢?碳水化合物可以促進尿酸排出每餐以饅頭、面條、玉米為主，以利尿酸排出。另外，以牛奶雞蛋為主肉禽煮湯後有50%的嘌呤可溶於湯內，所以病人可以吃少量煮過的肉類，但不要吃嘌呤含量較高的雞湯、肉湯。
還有就是適當限制脂肪，因脂肪可減少尿酸排出，並發高脂血癥者要把脂肪攝入控制在總熱量的20%-25%以內。少吃火鍋。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一旦診斷為痛風病，茶、咖啡、肉、魚、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃，還要下決心戒酒。含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋類、米、馬
