荔枝紅色的外殼裹著白色的肉 還藏著什麼秘密飲食健康

好吃的荔枝保質期卻非常有限，怎麼保住美味成瞭個大問題，荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化;或配合藥物來殺菌防腐。新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當