這些食材永遠不會變質 廚房中常見的5種食物-飲食健康

很多人對於食物的理解是每一個食物隻要時間一長就容易變質，但事實上並不是每一個食物是如此，還是有例外的。醋是每個人都聽說過的調味料，跟醬油的概念幾乎一模一樣隻是味道不一樣。具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。醋的保存期比較久，但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋，用壇子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。