薄荷性涼，味辛，歸肺、肝經，常用於治療風熱感冒、風溫初起、頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡、麻疹不透、風疹瘙癢、肝氣鬱滯、胸悶脹痛等。夏季蚊蟲較多，在臥室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚噴一些水可驅蚊。如被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，用後清涼舒適。但薄荷性涼，不可久服，且本品芳香辛散、發汗耗氣，故陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服，一般每人每日用量不超過50毫克/公斤體重。另外，由於薄荷含揮發油，服用時煮得太久療效會降低。丨
炎熱夏日，薄荷可謂防暑降溫佳品。下面簡要介紹幾款薄荷藥膳：
薄荷粥
鮮薄荷30克或幹品15克，清水1000毫升，用中火煎成約50
